一、食品原料的清洗杀菌 食品原料（生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜，水果等）往往携带大量的细菌、病毒和真菌，在加工前必须清晰杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭表面的各种微生物。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面，及可以杀灭细菌，同时还可以有效去除异味。 二、无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒 虽然无菌包装间的空气大多已经过滤，但因各种原因空气中仍然存在很多微生物，甚至大肠杆菌，长期连续使用臭氧空气杀菌系统可以真正保障目标场所的无菌要求，重要的是正确确定臭氧的浓度以及系统的工作时间，并做到让臭氧在场所内均匀分布，以满足有效杀菌而不影响人员工作的目的。
视频直接暴露在空气中的加工车间，其空气清洁卫生极其重要，化学喷雾或熏蒸的方法可能污染食品，紫外线灯除杀毒空间受到局限外，其杀菌效果受高湿环境和空间高度的影响而大打折扣。均匀分布、浓度适中的臭氧非常有效的解决了大空间的加工车间日常杀菌消毒的问题，不影响生产，无需专人管理。可根据不同生产班次安排确定适宜的系统工作程序。 三、更衣室和工作服消毒：生产车间的大部分细菌，都能通过加工人员的工作服带入生产车间，
1. 杀菌作用：臭氧是良好的氧化性杀生剂。臭氧与蛋白质结合，破坏细胞呼吸所需的还原酶的活性臭氧化后检验细菌的细胞时发现，细胞已失去维持生命的细胞质而被破坏。臭氧不仅能够氧化细菌，还能够氧化细菌的有及机食物源。 敞开式循环冷却水系统产生的问题：冷却水再循环系统中不断循环使用，由于水的蒸发以及外界灰尘大量进水中，造成各种无机离子和有机物质的富集，从而为细菌及微生物的生长提供了丰富的养料，而循环冷却水的温度及湿度又特别适于细菌及微生物的生长，微生物的代谢产生物会造成严重的沉积物的附着、设备腐蚀和菌藻微生物的大量滋生，以及由此形成的粘泥污垢堵塞管道等问题，同时会滋生军团菌等致命细菌，这些细菌会随着空气四处飘散，对人的生命健康造成威胁。 国外对空调循环水处理非常重视，特别是致命的军团菌问题及环保、节能等因素，而国内普遍不重视循环水的处理，认为可以使用价格低廉的氯制剂或毒性极大的有机杀生剂的作用很小，不能有效杀灭细菌及病毒，同时还会带来很大的毒性及腐蚀性，因而，欧美各发达国家均大力推广使用环保型强力杀菌剂臭氧。 2. 臭氧处理冷却塔循环水原理 用臭氧处理循环冷却水在国外始于70年代末，当时，美国环保署发现使用氯消毒会产生多种致癌的氯化有机物，因而限制循环水使用氯消毒，这直接促进了臭氧在美国循环水处理中的应用。臭氧作为水处理剂，具有操作简单，杀菌能力强，排污量少，既能节水节能，又不用调节水的PH值，不与存在二次污染等优点，对循环水的环蚀、阻垢、杀生等方面均有良好的效果。 臭氧-双氧水系统是污水处理的一种高级氧化方法臭氧和过氧化氢协同作用可以产生具有极强氧化作用的。 想要了解更多有关臭氧的知识可联系：18316980324（Vx同步） |
