一、我国的出口水产品加工业不时存在微生物超标的问题，尽管企业采取了各种措施（如在产品冷冻加工前用次氯酸钠消毒），都没能使微生物超标问题得以很好解决，该问题在夏季尤为严重。 目前国内食品加工业普遍采用的次氯酸钠消毒存在着两点不足：其一，因水产品原料污染程度及出口微生物指标不同，次氯酸钠水的浓度难以掌握；其二，因浓度过高的次氯酸钠水难以洗净，从而造成氯残留污染问题。近年来，国际上一些发达国家已将臭氧消毒技术广泛地应用到食品行业中。在我国，这项应用技术正在不断地的以开发。高浓度臭氧水作为一种广谱、高效、快速的消毒剂，具有其他消毒剂所不具备的最大优点，即在短时间内还原成氧气，不会残留任何有害的二次污染物。 二、臭氧对微生物的消杀作用： 臭氧作为一种强氧化气体、对各种微生物、病菌、都有很好的杀灭作用。利用氧气源型臭氧发生器与水混合后制取高浓度抽样数一雨水产品进行浸泡可杀灭微生物同时还能抑制各种细菌的生长，通过实验室对比当臭氧浓度降低了3mg/l-4mg、l,chouy臭氧很大程度上能消耗有机物，这就出现两个值得注意的问题：其i其一，臭氧水浓度必须达到一定的值，否则难以保证杀菌效果；其二，浸泡槽中的是臭氧水应该是流动的，如果能使用一种机械化专用浸泡槽，既能使产品从低浓度向高浓度移动，又有足够的处理时间，就可保证产品的消毒效果。 三、臭氧消毒通过几个过程： 一旦使用臭氧发生器产生臭氧后，会分散在房间内容，过一段时间它将变成氧气。该步骤通过几个过程，包括以下过程：与有机物质如气味或烟雾的氧化反应，与细菌等反应，再次通过氧化反应消耗臭氧。此外，臭氧本身具有半衰期，这意味着产生的“残余”臭氧（额外的臭氧）通常会在30分钟内还原成氧气，其量等于其水平的一半。这意味着在每个随后的30分钟时段之后，在该时期结束时剩余的臭氧将留下一半的剩余臭氧量。这类似于16.8.4.2.1的几何级数。在实践中，由于空气中的温度，灰尘和其他污染物，半衰期通常小于30分钟。因此，臭氧虽然非常强大，但不会持续很长时间。它完成它的工作然后消失。 1. 臭氧杀菌消毒后多久才安全 根据臭氧的浓度确定时间，通常臭氧在空气中的半衰期为20分钟，臭氧安全浓度为0.1ppm 高浓度臭氧，短时间内接触是没事的。正常情况下，闻到了气味，就差不多是安全值了。臭氧杀菌后半个小时后进入室内，然后打开门窗通风，扩散和臭氧自动分解相结合，很快可以达到安全浓度。 2. 臭氧发生器安全规范 臭氧发生器使用过程中，如遇到故障，需要修理，一定要断电。因为臭氧发生器内部是高压放电，这一点一定要注意。 想要了解更多有关臭氧的知识可联系：18316980324（VX同步）
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