臭氧是什么? 它是一种强氧化性气体。具有杀菌、漂白、除臭、甲醛分解、重金属分解等功能。它被广泛应用于消毒领域。 什么是臭氧发生器? 它是一种用于产生臭氧气体的装置(O 3)。它是一个很好的生产和生活工具。可有效提高食品、医药、化妆品等保健品的安全性和质量，提高人类健康水平。臭氧发生器可用于食品车间的消毒。 臭氧容易分解，不能贮存。它需要现场生产和使用(在特殊情况下，它可以短时间储存)。因此，臭氧发生器应该用在所有可以使用臭氧的地方。臭氧发生器广泛应用于饮用水、污水、工业氧化、食品加工保鲜、空间杀菌等领域。臭氧发生器产生的臭氧气体可以直接使用，也可以通过混合装置和液体混合参与反应。从臭氧发生器的原理、主要作用、优点、操作程序等方面进一步了解臭氧发生器。 1、臭氧发生器的作用原理 原理是：利用高压电离(或化学、光化学反应)，使空气中的部分氧气分解聚合为臭氧，是氧的同素异形转变过程;亦可利用电解水法获得。臭氧的不稳定性使其很难实现瓶装贮存，一般只能利用臭氧发生器现场生产，随产随用。 臭氧发生器的分类按臭氧产生的方式划分，臭氧发生器主要有三种：一是高压放电式，二是紫外线照射式，三是电解式。按照安装方式不同，臭氧发生器可分为移动臭氧发生器、壁挂臭氧发生器、手提臭氧发生器等几种。 2、臭氧发生器的主要作用 1)杀菌消毒。 研究表明，臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂，臭氧发生器它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌，病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其它微生物的生物结构，臭氧发生器使之失去生存能力。利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物还有很多，比如常见的氯气、漂白粉、高锰酸钾等。但是，这些杀菌剂不但比臭氧杀菌速度慢，而且一般的杀菌剂对人体有害。 2)解毒。 臭氧能通过氧化反应有效去除有毒气体，臭氧发生器如C0、S02、芥子气等。溶于水中的臭氧可氧化、分解从而有效去除水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物以及敌敌畏、氧化乐果、马拉硫酸等农药。 3)防护保鲜。 由于臭氧对细菌、微生物强烈的杀灭作用，臭氧发生器用臭氧水处理肉类及其它食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。在臭氧产生的同时还可以产生大量负离子，在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程。同时，臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌，分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样，在臭氧和负离子的作用下抑制了果蔬的新陈代谢及微生物病原菌的滋生蔓延，从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质，达到保鲜的效果。有研究表明，臭氧可使食品、饮料和果蔬的贮藏期延长3-10倍。 4)除臭、除异味。 臭氧发生器自然界引起臭味与腐败味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以与它们发生化学反应将其随着人们对优质生活的追求，家用臭氧机逐渐开始进入人们的生活。在一些产品广告中，反复提到“杀菌、净化空气、净化水质、消除农药、去除肉中的激素”和其他功能，其中最流行的是去除肉中的激素和添加剂：可以看到大量的泡沫，用打火机燃烧后会变黑。这一功能因其能见度和人们对食品安全的追求而受到高度赞扬。 臭氧机真的能去除肉类中的激素和添加剂吗?它的其他功能呢? 什么是肮脏的泡沫? 家用臭氧机市场营销的一个重要部分是在水中展示肉类或蔬菜。添加臭氧。半小时后，出现了泡沫。泡沫很粘。如果它燃烧，它会变黑并释放出一些令人不快的气味。现在广告或营销人员会告诉你，这些泡沫是荷尔蒙、抗生素、肥料或杀虫剂。如果你去除这些气泡，你可以安全地吃它们。 很难说这些气泡是否含有激素或添加剂，但显然不足以判断肉是否只含有泡沫形成的成分。为什么?我们知道肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪，它们很容易在水中形成泡沫。蛋白质的基本成分是氨基酸，它们易与水结合，不易与水结合。组成脂肪的一些分子一端也具有亲水性，另一端具有疏水性。氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果。 本文由臭氧发生器整理，此文不代表本站观点。
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